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#DesnudaLaFruta: Di adiós a los plásticos en frutas y verduras

Publicado el 14 de Marzo de 2018 por Bankia.

Denunciar el abuso del uso del plástico en la venta de frutas y verduras es el objetivo de la campaña #DesnudaLaFruta que anima a los consumidores responsables a realizar fotos de estos alimentos empaquetados y compartirlas en las redes sociales.

Isabel Vicente, ambientóloga y autora de La Hipótesis Gaia, lleva una vida sostenible buscando nuevas formas de reducir residuos, ahorrar energía y utilizar materiales sostenibles. Isabel es una de las integrantes que ha impulsado #DesnudaLaFruta. Hablamos con ella sobre esta campaña.

¿De dónde surge la iniciativa @DesnudaLaFruta?

La idea surgió en un grupo de Facebook en el que ya se trataban temas de vida sostenible. Comentamos que cada día se encontraban más y más envases de plástico en productos que no lo necesitan, como frutas y verduras.

Decidimos que mostrar fotos en las redes sociales con una etiqueta común podría servir para llamar la atención de supermercados y consumidores.

“Es mejor apostar por los productos a granel y, si es usando bolsas de tela, mucho mejor”

¿Qué alternativas tenemos en el supermercado para evitar el uso y abuso de plásticos?

En muchos supermercados, en la sección de frutas y verduras, tenemos dos opciones: comprar a granel y comprar producto envasado. Claramente es mejor apostar por los productos a granel y, si es usando bolsas de tela, mucho mejor. Mucha gente acude con bolsas de tela para hacer la compra, pero no se plantean llevar bolsas reutilizables para comprar la fruta.

Actualmente existen en el mercado bolsas específicas para comprar a granel, las hay de distintos tamaños y muy ligeras para evitar cualquier peso extra en la balanza. También, cuando se compran piezas grandes, como puede ser melón, sandía o calabaza, no es ni siquiera necesario usar bolsas, ya que se puede pegar la etiqueta directamente en la pieza y, así, evitar también usar bolsas.

¿Qué productos encontramos envasados y no es necesario?

En cuanto a frutas y verduras, cualquier envase que se use es innecesario. Ya tienen una protección, su propia piel. Desde el punto de vista de la protección, no es necesario, tampoco se favorece su conservación.

Y desde el punto de vista de la higiene, tampoco se justifica, ya que al llegar a casa estos productos son lavados, pelados o cocinados.

“Los ingredientes principales de nuestra cesta deberían haber viajado lo menos posible”

Es hora de ir a la compra… ¿Qué tres recomendaciones podemos interiorizar para hacer de nuestra compra una compra sostenible?

Primero deberíamos priorizar la compra de ingredientes frente a la compra de comida precocinada, que normalmente va envasada. De esta forma se evita generar residuos y además tenemos la certeza de lo que comemos.

En segundo lugar, la compra de productos locales, evitando alimentos que hayan tenido que viajar desde lejos para llegar a nuestra mesa. No quiere decir que no probemos algo nuevo de vez en cuando, pero los ingredientes principales de nuestra cesta deberían haber viajado lo menos posible.

Y, por último, como he dicho antes, llevar siempre bolsas reutilizables.

Más allá del plástico… Compramos productos en cajas, en cristal, en recipientes, en latas, en papel…  ¿Qué impacto tiene nuestra forma de comprar alimentos en el medio ambiente?

Todos estos envases tienen un impacto en el medio ambiente. Si los tuviéramos que ordenar de peor a mejor, el peor sería el plástico, ya que su proceso de reciclaje es complicado y no se degrada. El siguiente sería el papel y el mejor sería el vidrio, ya que se puede reciclar más fácilmente y, sobre todo, porque es fácil reutilizar estos envases como los tarros de vidrio.

A pesar de todo esto, siempre hay que tener en cuenta que, si se puede, siempre se debe optar por la opción sin envases.

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